«Le pain, c’est le steak du pauvre!»

Les Hillewaere sont dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie depuis 1973 lorsque Bertrand a ouvert un commerce au Bizet. C’est à Warneton, chaussée d’Ypres, que la famille a poursuivi son art avec le fils Patrick puis les petits-fils Paul et Mathieu, actuels patrons. Avec une facture de gaz

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